Cake aux olives, lardons et chèvre.

Hello !

Pour bien démarrer ce vendredi, je vous propose une recette salée pour changer. Avec le week-end qui arrive et surtout les beaux jours qui approchent, cette recette est parfaite pour les apéros ou les pic-nics printaniers. Je propose la version classique ici, mais on peut jouer avec les garnitures, en mettant différents fromages, de la tomates séchées, du poulet… Tout ce qui vous plait ! J’ai réalisé ici une version lactose-free et c’est plutôt réussi : moelleux et savoureux à souhait. (Je considère que le fromage de chèvre est adapté à un régime sans lactose, après à vous de voir.)

Et rond, et rond, petits macarons…

Foie gras, pain d’épice, figues, marrons glacés, buche chocolaté… A Noël, le festival des plats donne le tournis et fait exploser le compteur de calories. Cette année, j’ai particulièrement apprécié les macarons salés et sucrés, qui permettent de déguster plein de saveurs différentes en mini portions. Habituellement, je ne suis pas fan de ces mignardises, trop chères en boutique, trop longues à faire à la maison, mais lors du dîner de Noël, j’ai découvert quelques parfums qui ne m’ont pas laissée indifférente.

Chez Pierre Hermé, je demande les salés.