Cookies aux smarties

A peine quatre mois que ce blog est né, et je vous propose déjà une deuxième recette de cookies. Monomanie ? Probablement un peu oui. Mais là, j’ai trouvé un ingrédient qui change tout (non pas les smarties) et qui rend les cookies chewy à souhait… Enfin soyons honnêtes, les smarties c’est plutôt sympa aussi.

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Mon amour pour les cookies a débuté à la cantine de mon collège aux Etats-Unis. Le midi, c’était (vraiment trop) souvent part de pizza puis cookies géant aux M&Ms en dessert. Oui, je sais, on a vu plus sain. Mais à l’âge de douze ans, avec des heures de danse classique chaque semaine, j’aurais eu tort de me priver… Bon aujourd’hui c’est une autre histoire, j’aime toujours autant les pizzas et les cookies, mais j’essaie d’être raisonnable. J’essaie donc de recréer ces fameux cookies de Proust, dont ceux de Subway se rapprochent, avec des ingrédients que je choisis, car les cookies hors de prix décongelés plein de conservateurs, non merci. Après des années de quête, je pense me rapprocher un peu plus de la recette parfaite !  Lire la suite

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Chocolate chip cookies

Histoire de changer, voici une nouvelle recette américaine. Des cookies nougatine monoprix au cookies moelleux Laura Todd, on trouve aujourd’hui toutes sortes de biscuits à tous les prix. Je les aime tous (ou presque) mais rien de tel que les cookies sortant du four le dimanche après-midi.

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Voici une recette de cookies moelleux et croustillants avec des petits puits de chocolat fondant…

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